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sábado, 11 de janeiro de 2014
"Uma levedura que faz pão"
Leveduras*
Saccharomyces cerevisiae
(M.O. 640x)
(Fermento de Padeiro)
Leveduras* - Fungos unicelulares utilizados na fabricação de pães e bebidas alcoólicas em geral. Em condições anaeróbias fazem
FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
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